Nieuwe opdoffer voor Marc Coucke

16-09-2023 14:59

Nieuwe opdoffer voor Marc Coucke

Het is niet altijd goud wat blinkt. Marc Coucke en Bart Versluys investeerden in het prestigieuze La Réserve in Knokke-Heist. Bij dat luxehotel hoort een topbrasserie. Ze haalden niemand minder dan Peter Goossens binnen. La Rigue oogstte de ene lofzang na de ander. Maar er klinken nu andere recensies.

Bij diverse reviewsites is La Rigue stevig gezakt (scores van 2,5 tot 3 op 5) en in de lijst van topzaken in Knokke zelf bengelt de zaak van Peter Goossens ook onderaan. Het Laatste Nieuws nam de proef op de som en ging zelf een kijkje nemen in de brasserie.
Chaotische bediening, koude gerechten

De kritieken waren er na dat bezoek eveneens, al klonken ze wat genuanceerder. Vooral de bediening kreeg een stevige veeg uit de pan: chaotisch, geen eenheid, onverzorgd (op vlak van kledij). Ook het eten zelf mocht de nodige kritiek slikken: bij één van de gerechten leek er een zoutvat ontploft en de porties waren ook aan de karige (en koude) kant.

Sterrenchef Peter Goossens zelf belooft beterschap met de aanwerving van een paar topkrachten, voor Coucke is het echter een tweede domper deze week nadat een geplande investering (drijvend terras) ook al niet kon doorgaan.

Nieuwsbrief

Specials

Dossier: Transfers zomermercato 2024/2025 België JPL

Dossier: Transfers zomermercato 2024/2025 België JPL

Op vrijdag 26 juli begint het seizoen 2024/2025 in de Jupiler Pro League. In de...

VIDEO: Jelle Bataille gelooft in Rode Duivels

VIDEO: Jelle Bataille gelooft in Rode Duivels

Engeland, Frankrijk, Spanje, Duitsland. De Rode Duivels worden niet tot de favorieten op het EK...

VIDEO: Vertrek en aankomst Rode Duivels, op weg naar EK 2024

VIDEO: Vertrek en aankomst Rode Duivels, op weg naar EK 2024

De Rode Duivels stapten in Brussels Airport op het vliegtuig naar Stuttgart. 25 spelers, van...

Kalender Jupiler Pro League 2024/2024 – team per team

Kalender Jupiler Pro League 2024/2024 – team per team

Twee weken na de EK 2024-finale gaat de bal aan het rollen in de Jupiler...

103 spelers uit Premier League naar het EK 2024

103 spelers uit Premier League naar het EK 2024

Kevin De Bruyne, Leandro Trossard, Jérémy Doku, Youri Tielemans, Orel Mangala, Wout Faes, Amadou Onana,...